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植物乳酸菌的好处
植物乳酸菌与动物乳酸菌最大的区别在于它们的活性相差很大。大多数的动物源乳酸菌都缺乏耐酸能力，在被食用后…
2016-01-11
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传统食品工业化：感受食品科技的魅力
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这是唐代皇族对食品奢华追求的一个缩影。然而，按那时的条件，荔枝可随…
2016-01-03 -
盘点2015年9大食品安全事件
（原标题：2015年9大食品安全事件）
2015-12-29
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研究称减肥不必吃低脂食物
来源：新华网 发布时间：2015-11-30
2015-12-12
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系统生物学解释：贵腐霉菌如何作用于葡萄果实？
来源：乐酒客 发布时间：2015-12-11
2015-12-12
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门槛低 认证乱 信用差 营养师：“钻石”职业雾中花
来源：北京商报 发布时间：2015-12-10
2015-12-12 -
科学家成功将熟鸡蛋变生鸡蛋：或削减治癌症成本
科学家成功将熟鸡蛋变生鸡蛋：或削减治癌症成本
2015-09-17 -
中国科学家发现“解酒”基因
中国科学家发现“解酒”基因
2015-09-17 -
转基因食品需要一场科学大争论
转基因食品需要一场科学大争论
2015-09-17 -
加拿大批准解淀粉芽孢杆菌作为食品酶来源
加拿大批准解淀粉芽孢杆菌作为食品酶来源
2015-09-17 -
加拿大研究人员：高脂食物与早逝风险无关
加拿大研究人员：高脂食物与早逝风险无关
2015-09-17 -
美国科研显示:摄入过量食盐或致青春期延迟
美国科研显示:摄入过量食盐或致青春期延迟
2015-09-17 - 就这么多啦