牛奶分类：初乳，巴氏奶，酸奶，常温奶，复合乳和牛奶制品。初乳是母牛分娩后72小时之内的乳汁，富含免疫球蛋白，营养价值是最高的，也是最稀少的牛奶。巴氏奶是以82度左右温度消毒的，里面的营养物质保存的相当好，缺点就是保存时间不长。所谓的巴氏奶，就是牛奶公司每天送上门的牛奶。酸奶都知道，是用乳酸菌发酵的。里面富含乳酸菌等对肠胃有利的菌群。常温奶就是各种品牌的纯牛奶，以135度高温消毒杀菌，保存时间长，但是营养物质遭到一定破坏。复合乳和牛奶制品就不提了，在牛奶里属于垃圾食品，旺仔和营养快线就是这两种的代表。牛奶粗略的分类就这样，它们的饮用也有讲究的。 液态初乳最好不要服用，里面乳糖和脂肪含量太高，难以消化。市场上的初乳都是经过冷冻加工的晶体状，制成胶囊当保健品。巴氏奶和常温奶随时可以喝，但是一定不能空腹。空腹会造成乳糖积块，不利消化，甚至引发腹泻。酸奶最好在饭后半个小时到两个小时之间服用，因为这时侯人体内的酸碱度最适合有益菌群的生长，对肠胃有好处。另外，睡前饮用常温奶是非常有益的，牛奶里面含有“左旋色氨酸”，有安神作用，对睡眠相当好。尤其是小孩，睡前一杯纯牛奶可以促进钙的吸收，对长个子非常好。牛奶被称为白色血液，营养价值很高，印度，日本等国都掀起过“白色革命”，美国更是直接把喝牛奶搬入法律！！所以，经常正确饮用合适的牛奶，对身体和皮肤帮助相当大，前提是一定要正确饮用。